Вытяжки на 1000 м³/ч

Объем помещения умножают на 10–12: столько раз в час воздух должен обновиться полностью. Для кухни 12 м² с потолком 2,7 м это около 32 м³, значит, хватит 400 м³/ч. Однако паспортную цифру измеряют без воздуховода, а каждое колено и метр трубы отнимают часть потока, поэтому вытяжку берут с запасом. Тысяча кубов с запасом справится с кухней-гостиной около 20–25 м².

Над газовой плитой в воздух кроме пара и жира попадают продукты сгорания газа и много влаги. Поэтому вытяжку включают каждый раз, когда горит конфорка, и запас производительности позволяет не держать ее постоянно на максимуме.

Чтобы вытяжка выдала заявленный поток, воздуховод делают коротким и с минимумом поворотов. Диаметр трубы не должен быть меньше выходного патрубка: если сузить выход 120 мм до 100 мм, тяга упадет, а шум вырастет. Без вентканала вытяжка работает на рециркуляцию с угольным фильтром, но производительность тогда ниже.

Все 1000 м³/ч вытяжка дает только на последней скорости, и тогда она заметно громче. Для обычной готовки хватает нижних скоростей, а максимальную включают на несколько минут во время жарки. Так что мощная вытяжка не значит постоянный шум — это просто запас.

Мотор вытяжек Perfelli на 1000 м³/ч потребляет около 115 Вт, так что высокая производительность почти не сказывается на счете за электричество. У большинства моделей обратный клапан перекрывает выход, когда вытяжка выключена, и из вентиляции не тянет холодом. Двигатель закрыт противопожарным кожухом, а алюминиевые жировые фильтры у многих моделей можно мыть в посудомоечной машине.

Полновстраиваемые модели убирают в шкаф над плитой, наклонные и Т-образные вешают на стену с коробом до потолка. Ширину подбирают под плиту: 55–60 см для обычной четырехконфорочной, 90 см для широкой. Управление — кнопочное или электронное с пультом и таймером.