Наклонные вытяжки

Купольная модель нависает над плитой, тогда как наклонная уходит от лица, поэтому высокому человеку готовить рядом с ней удобнее. Ровная стеклянная панель без выступов смотрится легче классического колпака, и наклонные вытяжки часто ставят на современных кухнях. Корпус у них стальной, а стекло на панели одновременно служит декором и легко отмывается от брызг жира.

Лицевая часть обычно закрыта стеклом, белым или черным. Стекло моют средством без абразива, а жир под панелью задерживает алюминиевый фильтр, его снимают и моют, а у части моделей — в посудомоечной машине.

Ширина наклонных моделей — 60 или 90 см. Шестьдесят сантиметров подходят к обычной четырехконфорочной плите, девяносто — к широкой варочной поверхности. Вместе с коробом такая вытяжка поднимается примерно на метр, поэтому заранее меряют расстояние от плиты до потолка, чтобы короб встал без подрезки.

В простых моделях стоят механические кнопки, в новых — сенсорная панель. Небольшой кухне хватает 750 м³/ч, для просторной или с газовой плитой выбирают 1000–1200 м³/ч. Несколько скоростей позволяют включить тихий режим, пока что-то варится, и максимальный во время жарки.

Снизу панели установлены светодиодные лампы: они ровно освещают конфорки и почти не нагреваются. Мотор у большинства наклонных моделей закрыт противопожарным кожухом, а алюминиевый фильтр задерживает жир еще до того, как он попадет внутрь корпуса. Фильтр моют раз в несколько недель — чем чаще жарят, тем чаще.

Наклонную вытяжку подключают к вентканалу или оставляют работать на рециркуляцию. Во втором случае в корпус ставят угольный фильтр, он убирает запахи, и воздух возвращается в кухню. Обратный клапан не пускает холодный воздух из канала обратно, когда вытяжка выключена.