- Тип кольчужні
- Призначення для роботи з гострими інструментами
- Розміри розмір 10
- Матеріал нержавіюча сталева сітка
Кольчужні рукавиці сплетені з кілець нержавіючої сталі й захищають руку від порізу ножем. Їх вдягають на руку, яка тримає продукт, коли обвалюють м'ясо, філетують рибу, відкривають устриці чи працюють гострим ножем на виробництві. Кольчужні рукавички бувають трипалі, п'ятипалі, з відворотом і з довгим рукавом.
Ніж здебільшого зісковзує на руку, що тримає продукт, тому кольчугу вдягають саме на неї, а робоча рука з ножем лишається в звичайній рукавичці. Сітка не прорізається лезом при ковзному русі. Від сильного прямого уколу, удару чи защемлення кольчуга не захищає, і з механізованим інструментом — пилкою, болгаркою, слайсером — її не використовують.
| Рукавичка | Для чого |
|---|---|
| трипала | обвалювання, робота з великим шматком; вільніша й швидше вдягається |
| п'ятипала | точна робота пальцями: філе, устриці, дрібне розбирання |
| з відворотом | закриває зап'ястя, коли ніж іде вздовж руки |
| з довгим рукавом | захищає передпліччя під час обвалювання великих туш |
Кольчужна рукавичка має сидіти щільно: якщо сітка звисає з кінчиків пальців, ніж може зачепити порожнє кільце. Розмір підбирають за обхватом долоні, а на зап'ясті її фіксують так, щоб не сповзала. Чи підходить рукавичка на обидві руки, вказує виробник.
Після роботи рукавичку промивають гарячою водою з мийним засобом, чистять щіткою між кільцями й висушують. Нержавіюча сталь стійка до корозії й витримує регулярну дезінфекцію, тож кольчугу застосовують у харчовому виробництві. Рукавичку з розірваним кільцем чи пошкодженим кріпленням ремонтують або замінюють до наступної зміни.
Для садових робіт кольчуга не потрібна: від гілок і колючок захищають щільні рукавички, а для обрізання кущів — кущоріз із запобіжником.
Під кольчугу часто вдягають тонку трикотажну чи протипорізну рукавичку: вона вбирає піт і не дає сітці натирати шкіру. Поверх кольчуги іноді вдягають одноразову рукавичку, щоб м'ясо чи риба не ковзали. Руку з ножем кольчугою не захищають — у ній потрібне надійне відчуття рукоятки.