Вбудовані витяжки

Повновбудовані витяжки бувають шириною 55, 60 і 90 см. Модель на 55 см ставлять у шафу завширшки 60 см, коли бокові стінки шафи товсті або потрібен запас для монтажу. Ширину 60 см обирають під стандартну шафу над плитою на чотири конфорки, а 90 см — під широку варильну поверхню, щоб витяжка перекривала всю зону приготування. Перед вибором міряють внутрішню ширину шафи, а не фасад.

Продуктивність указують у кубометрах повітря на годину. Для звичайної кухні вистачає 600–800 м³/год, а для просторої кухні-вітальні чи газової плити обирають моделі на 1000 м³/год і більше. Потужніші витяжки мають три або чотири швидкості: на нижній працюють тихіше, на верхній швидко прибирають дим після смаження.

У простих моделях — механічні кнопки на нижній панелі. Інші моделі мають сенсорні кнопки або електронне керування з дисплеєм, пультом і таймером, який сам вимикає витяжку через певний час після готування.

Вбудовану витяжку можна під’єднати до вентиляційного каналу повітропроводом через верх шафи — тоді повітря йде назовні. Якщо каналу немає, вона працює на рециркуляцію: повітря проходить алюмінієвий жировий фільтр і вугільний фільтр, а потім повертається в кухню. Вугільний фільтр для такого режиму не входить до комплекту, його міняють, коли він перестає прибирати запахи. У багатьох моделях зворотний клапан не пускає повітря з вентиляційного каналу назад у кухню, коли витяжка вимкнена.

Нижня панель буває білою, чорною, бежевою чи сталевою, тож її підбирають під колір шафи або стільниці. Під витяжку в шафі вирізають отвір у дні й залишають місце для повітропроводу, а розетку ставлять усередині шафи. Відстань від витяжки до газової плити зазвичай більша, ніж до електричної, — точне значення вказує виробник в інструкції.